Inventario con recetas que se descuenta solo

Un inventario que cuadra

El sistema vigila que el kardex y las existencias digan lo mismo, y deja rastro de cada movimiento con su responsable. Así sabes si la diferencia está en la cocina o en la bodega.

Qué hace

Recetas y subrecetas

Ingredientes, cantidades, modificadores y alérgenos, con el costo del plato en tiempo real.

Producción y requisiciones

Transforma insumos en preparaciones y pide a bodega lo que cocina necesita, con aprobación.

Kardex y lotes

Entradas, salidas, ajustes y traslados con fecha, motivo y responsable, y lotes en orden de llegada.

Varias bodegas

Cocina, barra y almacén separados, con traslados entre ellas.

Conteos entre varios

Cada persona cuenta una categoría desde su celular, a ciegas si quieres, y el sistema muestra las diferencias.

Proveedores y compras

La factura del proveedor se lee con IA desde una foto o PDF, con historial de precios y cuentas por pagar.

Así funciona

1. Subes tu carta y tus recetas, también desde Excel.
2. Recibes la compra y entra a la bodega.
3. Cada venta descuenta lo que usó.
4. El conteo te dice qué falta y dónde.

Se conecta con

• POS y caja: Mesas, barra, mostrador y cocina en una sola caja que sigue cobrando aunque se caiga el internet.
• Contabilidad y análisis: Asientos automáticos desde cada venta y compra, y un analista IA que te explica el mes.
• Boletería y discotecas: Entradas desde el celular, cover que se vuelve consumo y noches que se repiten cada semana.

Preguntas frecuentes

¿Puedo cargar mis recetas desde Excel?

Sí. En la puesta en marcha cargamos tu carta, recetas y proveedores desde tu archivo de Excel o CSV, y la IA ayuda a ordenarlo.

¿Maneja subrecetas, como una salsa base?

Sí. Una subreceta se produce y se descuenta como cualquier insumo, con su propio costo.

¿Cómo se hace el conteo físico?

Cada persona recibe un enlace con su categoría y cuenta desde el celular, incluso sin ver lo que dice el sistema. Al final ves las diferencias y decides el ajuste.